RIBEYE SIMMENTAL BAVARESE

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RIBEYE SIMMENTAL BAVARESE

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Descrizione

RIBEYE SIMMENTAL BAVARESE

 

La Simmental Bavarese è una razza di bovino originaria della Germania (della Baviera).

La particolarità di questa razza è nella tipologia di allevamento: rigorosamente al pascolo e con un alimentazione tendenzialmente GRASS FED, quindi senza l’utilizzo di anabolizzanti e farine animali.

La Ribeye Simmental presenta una notevole infiltrazione di grasso (marezzatura) che ne conferisce gusto e morbidezza.

Molto versatile in cottura, potete cucinarla direttamente sulla brace o con i metodi più “sofisticati” come il Reverse Searing.

 


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Informazioni aggiuntive

Prezzo

€ 68,00 al Kg

Origine

Nato: Germania
Allevato: Germania
Macellato: Germania
Sezionato: Italia

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