RIBS ST. LOUIS

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RIBS ST. LOUIS

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Prezzo € 12,50 al kg

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Descrizione

RIBS ST. LOUIS

Le ribs st. Louis ( o costine St. Louis ) sono fantastiche! Questo taglio carnoso è perfetto per la cottura al barbecue!

In America sono molto popolari e possono essere trovate quasi ovunque, non è così in Europa.

La nostra macelleria offre costine taglio St. Louis e baby back ribs provenienti da maiali rigorosamente allevati sul territorio nazionale e accuratamente selezionati.

Le costine in stile St. Louis sono le più carnose, ricavate dalle costole della gabbia toracica più vicine allo sterno e alla pancia del maiale.

Le costine St. Louis sono più piatte delle costine taglio baby back, il che le rende più idonee ad ottenere un bark spettacolare in fase di cottura con bbq o un affumicatore.

C’è molto osso ma anche una maggiore quantità di carne e grasso che le rende molto saporite.

Aggiungile al carrello, non te ne pentirai!

 

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Peso

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