CONTROFILETTO SASHI FINLANDIA

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CONTROFILETTO SASHI FINLANDIA

12,80

(1 recensione del cliente)

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Descrizione

CONTROFILETTO SASHI FINLANDIA

Sashi beef

Razza: Ayrshire e Frisona

Provenienza: Finlandia

Tipologia di allevamento: Erba

La caratteristica principale di questa Controfiletto Sashi Finlandia è l’alto grado di infiltrazione di grasso nelle fibre che in cottura dona alla carne tenerezza e succosità.

Questo è considerato un taglio di carne notevolemente pregiato, essendo il giusto compromesso tra il rinomato filetto e i vari tagli da bistecca della coscia posteriore del bovino (come ad esempio lo scamone, la noce,ecc..)

Richiede una cottura diretta sulla brace (bistecchiera,padella in ghisa,ecc..), oppure con i metodi più specifici del mondo BBQ “American Style” come il Reverse Searing.

E’ il taglio perfetto per chi vuole mangiare una classica TAGLIATA DI MANZO: il suo gusto e la sua morbidezza sarà in grado di stupire i vostri commensali.

Provatela e non ve ne pentirete!


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Informazioni aggiuntive

Origine

Nato: Finlandia
Allevato: Finlandia
Macellato: Finlandia
Sezionato: Danimarca

Prezzo

€64,00 al Kg

1 recensione per CONTROFILETTO SASHI FINLANDIA

  1. Matteo P.

    Qualità/prezzo eccezionale! Prossimo acquisto ne prendo il doppio

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