Direttamente dall’Australia un taglio “economico” ma sicuramente in grado di lasciare chiunque a bocca aperta.
In Italia è conosciuto come cappello del prete e in pochi sanno che è il terzo muscolo più tenero che si trova in un bovino e la sua eccezionale marezzatura dona alla carne una tenerezza stratosferica ed un gusto delicato al palato.
Molto conosciuta e apprezzata nel mondo del BBQ American Style.
Jack’s Creek è sinonimo di qualità ed è leader mondiale nella produzione di carne bovina Australiana.
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