TESTA FILETTO ANGUS KANSAS RANCH

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TESTA FILETTO ANGUS KANSAS RANCH

Esaurito

Prezzo di listino €56,00 al Kg

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Descrizione

black angus kansas ranch

TESTA FILETTO ANGUS KANSAS RANCH

 

La TESTA FILETTO  è conosciuta nel mondo BBQ anche con il nome di “Chateaubriand” ed è la parte più larga e grossa della carne, meno fine perché più ricca di tessuto connettivo: è la migliore da cucinare alla griglia, rigorosamente al sangue, lasciando uno spessore di 5 o 6 centimetri.

Molto versatile, potete cucinarla al BBQ, in Reverse Searing o più semplicemente sulla piastra (o antiaderente)

Kansas Ranch è un marchio che unisce solo i migliori produttori di carne Black Angus degli Stati Uniti.

 


 

Provala abbinata ad i nostri favolosi Rub della linea Angus&Oink

Angus&Oink – MOO MAMI

Angus&Oink – MONTREAL STEAK

 

Informazioni aggiuntive

Peso

0,550, 0,590, 0,670, 1,230, 1,245, 1,285, 1,310, 1,325, 1,350, 1,360, 1,380, 1,410, 1,470, 1,480, 1,490, 1,500

Recensioni

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