SPINACINO DI SASHI BEEF

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SPINACINO DI SASHI BEEF

27,5040,95

Prezzo di Listino € 21,00 al Kg

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Descrizione

SPINACINO DI SASHI BEEF

Sashi beef

Lo SPINACINO DI SASHI BEEF, conosciuto nel mondo BBQ col nome di TRI TIP, è un taglio che viene ricavato dalla coscia del bovino.

In genere viene utilizzato macinato da hamburger o intero da arrosto, ma dà il meglio di sé anche cotto intero in indiretta sul BBQ(ad una temperatura bassa) e tagliato contro fibra.

Non è uno dei tagli più marezzati che ci sia in un bovino anche sé, lo spinacino di Sashi, risulta essere abbastanza ricco di grasso intramuscolare.

Informazioni aggiuntive

Peso

1,280, 1,310, 1,360, 1,420, 1,480, 1,510, 1,536, 1,600, 1,950

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