SPINACINO DI SASHI BEEF
Esaurito
Descrizione
Spinacino Sashi Beef
Conosciuto nel mondo del BBQ come TRI TIP, è un taglio che viene ricavato dalla coscia del bovino.
In genere viene utilizzato macinato per hamburger o intero per degli arrosto, ma dà il meglio di sé anche cotto intero in indiretta sul BBQ (ad una temperatura bassa) e tagliato contro fibra e poi accompagnato con una salsa chimichurri.
Non è uno dei tagli più marezzati che ci sia in un bovino anche sé, lo spinacino Sashi Beef, risulta essere abbastanza ricco di grasso intramuscolare.
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Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,280, 1,310, 1,360, 1,420, 1,480, 1,510, 1,536, 1,600, 1,950 |
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2 recensioni per SPINACINO DI SASHI BEEF
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Davide Balugani –
Da cucinare con attenzione per evitare risulti dura, ma ottimo rapporto qualità prezzo e sapore molto buono!
tetpanda –
rapporto qualità\prezzo eccellente, affumicato e cotto fino a 55 gradi, molto succoso, ottimo!