SPINACINO DI SASHI BEEF
27,50€ – 40,95€
Descrizione
SPINACINO DI SASHI BEEF
Lo SPINACINO DI SASHI BEEF, conosciuto nel mondo BBQ col nome di TRI TIP, è un taglio che viene ricavato dalla coscia del bovino.
In genere viene utilizzato macinato da hamburger o intero da arrosto, ma dà il meglio di sé anche cotto intero in indiretta sul BBQ(ad una temperatura bassa) e tagliato contro fibra.
Non è uno dei tagli più marezzati che ci sia in un bovino anche sé, lo spinacino di Sashi, risulta essere abbastanza ricco di grasso intramuscolare.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,280, 1,310, 1,360, 1,420, 1,480, 1,510, 1,536, 1,600, 1,950 |
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