Descrizione

RIBEYE DI WAGYU BLACKSTONE

È un taglio che viene ricavato dal lombo del bovino (conosciuta anche come costata senz’osso).

Viene tagliata con uno spessore di circa 2 centimetri ed ha la particolarità di avere un “occhio” centrale di grasso.

Le Ribeye Blackstone sono particolarmente marezzate, il che le rende molto tenere e saporite.

Blackstone è sinonimo di qualità, ed è leader mondiale nella produzione di carne bovina Wagyu.

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Angus&Oink – MOO MAMI

Angus&Oink – MONTREAL STEAK