PLUMA DI SUINO

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PLUMA DI SUINO

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Descrizione

PLUMA DI SUINO

E’ un taglio che si trova tra il lombo e il collo del maiale: è poco conosciuto ma molto “pregiato” e gustoso.

Molto versatile, è possibile cucinarlo direttamente al barbecue o sul fornello in padella antiaderente (o ghisa).

Da provare assolutamente!!

 


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