Picanha Vaca Gallega Extra Premium 35gg Dry Aged

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Picanha Vaca Gallega Extra Premium 35gg Dry Aged

Esaurito

€ 34,50 al Kg

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Descrizione

PICANHA DI VACA GALLEGA


La Picanha è un taglio tipico della cucina Brasiliana.

La particolarità è la sua forma triangolare e lo spesso strato di grasso (alto 1cm) presente solo su un lato:

proprio il grasso, in cottura, si scioglie conferendo alla carne succulenza e un gusto eccezionale.

A questa Picanha di Vaca Gallega, selezione Extra Premium, abbiamo inoltre dato una frollatura Dry Aged di 35gg, per renderla ancora più gustosa al palato e con un sapore intenso.


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Informazioni aggiuntive

Peso

1.670, 1.800, 1.850, 2.700, 2.890

Recensioni

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