PICANHA ANGUS JACK’S CREEK

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PICANHA ANGUS JACK’S CREEK

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Descrizione

Carne Jack's creek australiana di black angus

PICANHA ANGUS JACK’S CREEK

Codone di Angus è un taglio ricavato dalla coscia del bovino, taglio reso celebre nel mondo dalla tradizione brasiliana e conosciuta come Picanha.

E’ un taglio caratterizzato da una copertina di grasso che conferisce sapore e succosità in fase di cottura, solitamente non è esageratamente marezzato, anche se la Picanha Angus Jack’s Creek è decisamente oltre la media.

Lo spesso strato di grasso in superficie, sciogliendosi in cottura, dona a questa Picanha Angus Jack’s Creek un gusto strepitoso ed una tenerezza inimitabile.

Molto versatile, si può cuocere intera al BBQ oppure tagliata a strisce, infilate nella “spada” e condita solamente con un pizzico di sale e di pepe.

Jack’s Creek è sinonimo di qualità, ed è leader mondiale nella produzione di carne bovina Australiana.

 


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Informazioni aggiuntive

Origine

Australia

Prezzo

€ 39,00 al Kg

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