FIORENTINA SWAMI BEEF EXTRA MARBLING
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Descrizione
FIORENTINA SWAMI BEEF EXTRA MARBLING
“Swami Beef” è una selezione di bovini di razza JERSEY, nati allevati e macellati in Danimarca.
L’allevamento è principalmente GRASS FED fino ai 15 mesi, mentre il finissaggio avviene nelle stalle alimentando i bovini con cereali, mais e barbabietole da zucchero.
La selezione dei capi è molto rigorosa e prenderanno il marchio “SWAMI BEEF” solo quelli che sono riusciti a sviluppare una marezzatura importante.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,800, 1,000, 1,200 |
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