Descrizione
FIORENTINA CACHENA PORTUGUESA
La CACHENA viene allevata al pascolo tutto l’anno: per circa 8/9 mesi vive sulle montagne, nutrendosi di erbe e arbusti, mentre nel periodo invernale si sposta verso valle dove le temperature sono più miti.
Grazie a questa particolare alimentazione e agli oltre 30 giorni di frollatura DRY AGED, la carne di CACHENA risulta particolarmente tenera, succosa e saporita.
La FIORENTINA CACHENA è molto versatile, ideale per una cottura classica al BBQ o in Reverse Searing.
Da provare assolutamente, ne rimarrete estasiati!
Potrebbe interessarti anche:
FIORENTINA DI CHIANINA
COSTATA BLACK ANGUS IRLANDA
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.