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DIAFRAMMA SAKURA HANAMI – INSIDE SKIRT
Esaurito
Descrizione
DIAFRAMMA SAKURA HANAMI mbs10/12
Il diaframma (conosciuto nel mondo BBQ come Inside Skirt) è un taglio piu’ “economico” ma sicuramente in grado di lasciare chiunque a bocca aperta.
La sua eccezionale marezzatura dona alla carne una tenerezza stratosferica ed un gusto delicato al palato.
Il Diaframma Sakura Hanami non richiede una cottura particolarmente complessa: qui puoi trovare la procedura completa
Per poter far parte della selezione “SAKURA HANAMI” un bovino deve avere delle caratteristiche ben precise:
– Solo bovini utilizzati per la produzione di latte
– Rigorosmente allevati al pascolo
– Provenienza e certificazione Europea
– Una marezzatura compresa tra 10/12 sulla Marbling Scale (la stessa utilizzata per il Wagyu Giapponese)
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Informazioni aggiuntive
| Origine | Nato: Polonia |
|---|---|
| Prezzo | €36,00 al Kg |
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Recensioni
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