DIAFRAMMA SAKURA HANAMI – INSIDE SKIRT

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DIAFRAMMA SAKURA HANAMI – INSIDE SKIRT

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Descrizione

DIAFRAMMA SAKURA HANAMI mbs10/12

Il diaframma (conosciuto nel mondo BBQ come Inside Skirt) è un taglio piu’ “economico” ma sicuramente in grado di lasciare chiunque a bocca aperta.

La sua eccezionale marezzatura dona alla carne una tenerezza stratosferica ed un gusto delicato al palato.

Il Diaframma Sakura Hanami non richiede una cottura particolarmente complessa: qui puoi trovare la procedura completa

Per poter far parte della selezione “SAKURA HANAMI” un bovino deve avere delle caratteristiche ben precise:

– Solo bovini utilizzati per la produzione di latte

– Rigorosmente allevati al pascolo

– Provenienza e certificazione Europea

– Una marezzatura compresa tra 10/12 sulla Marbling Scale (la stessa utilizzata per il Wagyu Giapponese)

 


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Per rispettare il mantenimento della catena del freddo, tutti i prodotti vengono confezionati sottovuoto e spediti tramite corriere refrigerato. Nella maggior parte dei casi le consegne avvengono in 24/48 ore dal momento in cui viene affidata al corriere. Per il sud Italia, le isole e alcune province (nelle quali il corriere consegna solo in determinati giorni settimanali) è probabile che la merce venga consegnata qualche giorno dopo.

Informazioni aggiuntive

Origine

Nato: Polonia
Allevato: Polonia
Macellato: Polonia
Sezionato: Italia

Prezzo

€36,00 al Kg

Recensioni

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