Descrizione

DENVER STEAK WAGYU JACK’S CREEK

Le Denver Steak Wagyu è una delle bistecche più saporite che possiate gustare.

Le Denver Steak di Wagyu sono tenere e con un sapore intenso dato dalla generosa quantità di grasso presente e che le caratterizza con un elevato grado di marezzatura.

Il nostro taglio rende le bistecche di  wagyu ottime da cucinare alla griglia ma possono essere utilizzate in vari modi.

La Denver Steak è un taglio di manzo relativamente nuovo, è nato nel 2009 a seguito di un progetto di ricerca denominato “The Beef Checkoff“.

Il progetto è stato condotto da professori di scienze della carne presso l’Università della Florida e l’Università del Nebraska. L’obiettivo del programma era identificare e promuovere tagli di carne nuovi e potenzialmente più convenienti… e hanno avuto MOLTO successo.

Quanto successo? Beh, diciamo solo che il taglio Denver Steak è la quarta sezione muscolare più tenera di una giovenca, un manzo o una mucca. E’ anche estremamente succoso e pieno di sapore.

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