COSTATA PEZZATA ROSSA
Esaurito
Descrizione
COSTATA PEZZATA ROSSA
La Pezzata Rossa è il frutto di un incrocio tra la razza bovina del Friuli (chiamata appunto “Friulana) e quella Simmental (di origine Svizzera).
Presenta una discreta marezzatura che dona alla bistecca gusto e tenerezza.
E’ il top per la cottura diretta sulla brace,ma si adatta ottimamente anche ai metodi più specifici “American Style” come il Reverse Searing.
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Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,700, 0,850, 0,950, 1,050, 1,100, 1,150, 1,300, 1,350, 1,400 |
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