COSTATA DI FRISONA ITALIANA

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COSTATA DI FRISONA ITALIANA

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Descrizione

COSTATA DI FRISONA ITALIANA

La Frisona Italiana è una vacca da latte alla quale , a “fine carriera”, viene praticato un particolare finissaggio, che consiste in una particolare alimentazione controllata  per rendere la sua carne tenera e dal gusto strepitoso.

Costata di frisona

Questa costata di Frisona Italiana ha una notevole marezzatura e al palato risulta gustosa e con delle note che ricordano il famoso formaggio locale: il Parmigiano Reggiano.

Come tutte le lombate appartenenti alla famiglia delle vacche da latte, la costata di Frisona Italiana ha una

forma “stretta e alta”, nonostante quelle che trattiamo noi abbiano un peso oltre i 30kg.

Sicuramente questa Frisona Italiana si va ad aggiungere al lungo elenco di prodotti al top che la Macelleria di Beppe e Alberto propone alla sua clientela, ma questa volta valorizzando il Made in Italy.

Assolutamente da provare.. non vi deluderà!

 


 

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