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CONTROFILETTO WAGYU BLACKSTONE
Esaurito
Descrizione
CONTROFILETTO WAGYU BLACKSTONE
Il controfiletto si ricava dalla lombata dell’animale ed è sostanzialmente la fiorentina disossata.
E’ un taglio molto pregiato ed è l’ideale per una tagliata..coi fiocchi!
Questo Controfiletto Wagyu Blackstone presenta una notevole marezzatura, che dona alla carne una tenerezza senza precedenti!
Per ottenere un risultato ottimale sono fondamentali le temperature di cottura al cuore: consultate la tabella cliccando qui
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Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,300, 0,350, 0,400, 0,450 |
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