Descrizione

CONTROFILETTO WAGYU AUSTRALIANO F1 (OAKEY PREMIUM)

La parte della fiorentina disossata è conosciuta nel mondo BBQ anche con il nome di STRIPLOIN (o CONTROFILETTO).

Questo CONTROFILETTO WAGYU AUSTRALIANO proviene dai prestigiosi e rinomati allevamenti della “Oakey Premium”.

La Oakey Premium è sinonimo di elevata qualità: famosi in tutto il mondo per la loro produzione di un Wagyu denominato “cross”, ossia un incrocio con la razza Black Angus.

Questo è considerato un taglio di carne notevolemente pregiato, essendo il giusto compromesso tra il rinomato filetto e i vari tagli da bistecca della coscia posteriore del bovino (come ad esempio lo scamone, la noce,ecc..)

Richiede una cottura diretta sulla brace (bistecchiera,padella in ghisa,ecc..), oppure con i metodi più specifici del mondo BBQ “American Style” come il Reverse Searing.

E’ il taglio perfetto per chi vuole mangiare una classica TAGLIATA DI MANZO: il suo gusto e la sua morbidezza sarà in grado di stupire i vostri commensali.

Provatela e non ve ne pentirete!

Della nostra selezione di eccellenze potrebbe interessarti anche:

BURGER WAGYU OAKEY PREMIUM (AUSTRALIA)

RIBEYE BLACK ANGUS AUSTRALIA

BRISKET WAGYU OAKEY PREMIUM 3+

DENVER STEAK BLACK ANGUS AUSTRALIA

Per rispettare il mantenimento della catena del freddo, tutti i prodotti vengono confezionati sottovuoto e spediti tramite corriere refrigerato. Nella maggior parte dei casi le consegne avvengono in 24/48 ore dal momento in cui viene affidata al corriere. Per il sud Italia, le isole e alcune province (nelle quali il corriere consegna solo in determinati giorni settimanali) è probabile che la merce venga consegnata qualche giorno dopo.