CONTROFILETTO WAGYU AUSTRALIANO

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CONTROFILETTO WAGYU AUSTRALIANO

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(2 recensioni dei clienti)

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Descrizione

CONTROFILETTO WAGYU AUSTRALIANO OAKEY PREMIUM

wagyu oakey premium

La parte della fiorentina disossata è conosciuta nel mondo BBQ anche con il nome di STRIPLOIN (o CONTROFILETTO).

Questo CONTROFILETTO WAGYU AUSTRALIANO proviene dai prestigiosi e rinomati allevamenti della “Oakey Premium”.

La Oakey Premium è sinonimo di elevata qualità: famosi in tutto il mondo per la loro produzione di un Wagyu denominato “cross”, ossia un incrocio con la razza Black Angus.

Questo è considerato un taglio di carne notevolemente pregiato, essendo il giusto compromesso tra il rinomato filetto e i vari tagli da bistecca della coscia posteriore del bovino (come ad esempio lo scamone, la noce,ecc..)

Richiede una cottura diretta sulla brace (bistecchiera,padella in ghisa,ecc..), oppure con i metodi più specifici del mondo BBQ “American Style” come il Reverse Searing.

E’ il taglio perfetto per chi vuole mangiare una classica TAGLIATA DI MANZO: il suo gusto e la sua morbidezza sarà in grado di stupire i vostri commensali.

Provatela e non ve ne pentirete!


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Informazioni aggiuntive

Origine

Nato: Australia
Allevato: Australia
Macellato: Australia
Sezionato: Australia

Prezzo

€ 75,00 al Kg

2 recensioni per CONTROFILETTO WAGYU AUSTRALIANO

  1. Romina F.

    Prodotto di ottima qualità! Super consigliato!!

  2. Federica Losi

    Mai provata una carne cosi’ tenera!! SUPER CONSIGLIATA!!

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