Descrizione
BEEF RIBS BLACK ANGUS AUSTRALIA (Angus Reserve)
Assieme al Brisket, è forse il taglio di carne più famoso e che non deve mai mancare in un BBQ AMERICAN STYLE!
E’ un taglio che comprende le prime 3/5 coste del bovino, comprensive dei muscoli della pancia.
Richiedono una cottura molto lunga, ma relativamente semplice: clicca qui per conoscere la procedura completa di cottura.
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