{"id":6963,"date":"2025-07-16T18:51:06","date_gmt":"2025-07-16T16:51:06","guid":{"rendered":"https:\/\/lamacelleria.net\/?post_type=product&#038;p=6963"},"modified":"2026-03-03T19:24:29","modified_gmt":"2026-03-03T18:24:29","slug":"luganega","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lamacelleria.net\/?product=luganega","title":{"rendered":"LUGANEGA"},"content":{"rendered":"<h1>Luganega di Suino<\/h1>\n<h2>Un classico intramontabile della tradizione italiana<\/h2>\n<p>La <strong>Luganega di Suino<\/strong> \u00e8 uno di quei sapori che raccontano la storia della cucina italiana. Un insaccato semplice, ma ricco di gusto, nato dalla tradizione contadina e reinterpretato con la nostra attenzione per la qualit\u00e0.<\/p>\n<p>La nostra luganega viene preparata artigianalmente con un mix equilibrato di <strong>carni scelte di suino e vitello<\/strong>, lavorate fresche ogni giorno. La selezione della materia prima \u00e8 fondamentale: solo tagli nobili e parti pregiate che garantiscono sapore, morbidezza e succosit\u00e0 ad ogni morso.<\/p>\n<h3>Ingredienti e lavorazione<\/h3>\n<p>Alla base della nostra ricetta ci sono <strong>vino bianco di qualit\u00e0<\/strong> e una miscela di <strong>aromi naturali<\/strong> sapientemente dosati, che esaltano il sapore delle carni senza coprirlo. Un equilibrio di profumi e sapori che rende la nostra luganega versatile in cucina e apprezzata da grandi e piccoli.<\/p>\n<p>La lavorazione artigianale prevede l\u2019insaccatura in budello naturale, legato a mano secondo tradizione. Questo metodo permette alla luganega di mantenere una consistenza perfetta in cottura, esaltandone il sapore autentico e la morbidezza al palato.<\/p>\n<h3>Consigli di cottura<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>In padella:<\/strong> Cuocila a fuoco medio-basso per circa 15-20 minuti, girandola spesso per ottenere una doratura uniforme e mantenere la carne succosa.<\/li>\n<li><strong>Al forno con patate:<\/strong> Disponila in una teglia con patate tagliate a spicchi, un filo d\u2019olio extravergine, rosmarino e cuoci a 180\u00b0C per circa 35-40 minuti. Un piatto unico che profuma di casa.<\/li>\n<li><strong>Alla griglia o BBQ:<\/strong> Perfetta per una grigliata in compagnia, la luganega sprigiona il meglio di s\u00e9 cotta lentamente sulla brace, lasciandola ben dorata fuori e tenera all\u2019interno.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Perch\u00e9 scegliere la nostra Luganega<\/h3>\n<p>Ogni morso della nostra luganega racconta il sapore autentico della tradizione, con la garanzia della qualit\u00e0 artigianale e di ingredienti selezionati. Ideale per chi cerca un prodotto genuino, senza conservanti n\u00e9 additivi chimici, da gustare in ogni occasione: da una cena informale a un <a href=\"https:\/\/www.giallozafferano.it\/ricette-cat\/Carne\/Salsiccia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pranzo<\/a> domenicale in famiglia.<\/p>\n<p>La <strong>Luganega di Suino<\/strong> \u00e8 un omaggio al gusto vero, realizzato con passione e competenza dai nostri maestri macellai.<\/p>\n<p><em>Scopri il piacere di portare in tavola un prodotto unico e lasciati conquistare dal sapore di una volta.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<hr \/>\n<p>Potrebbe interessarti anche:<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><a style=\"color: #ff0000;\" title=\"RIBEYE BLACK ANGUS AUSTRALIA\" href=\"https:\/\/www.lamacelleria.net\/prodotto\/la-salsiccia-al-sale-di-cervia\/\">LA SALSICCIA AL SALE DI CERVIA<\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><a style=\"color: #ff0000;\" href=\"https:\/\/www.lamacelleria.net\/prodotto\/pollo-al-pepe-verde\/\">POLLO AL PEPE VERDE<\/a><\/span><\/p>\n<hr \/>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-5563 alignleft\" src=\"https:\/\/www.lamacelleria.net\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/spedizione-300x225.png\" alt=\"\" width=\"180\" height=\"135\" srcset=\"https:\/\/www.lamacelleria.net\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/spedizione-300x225.png 300w, https:\/\/www.lamacelleria.net\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/spedizione.png 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 180px) 100vw, 180px\" \/><\/p>\n<p>Per rispettare il mantenimento della catena del freddo, tutti i prodotti vengono confezionati sottovuoto, sistemati in isobox con cuscinetti di ghiaccio e spediti tramite corriere espresso. Nella maggior parte dei casi le consegne avvengono in 24 ore dal momento in cui viene affidata al corriere. Per il sud Italia, le isole e alcune province (nelle quali il corriere consegna solo in determinati giorni settimanali) \u00e8 probabile che la merce venga consegnata in 48\/72 ore.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<hr \/>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-5529 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.lamacelleria.net\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/bbq-zone-300x211.jpg\" alt=\"\" width=\"230\" height=\"162\" srcset=\"https:\/\/www.lamacelleria.net\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/bbq-zone-300x211.jpg 300w, https:\/\/www.lamacelleria.net\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/bbq-zone.jpg 425w\" sizes=\"auto, (max-width: 230px) 100vw, 230px\" \/><\/p>\n<h2>ENTRA NELLA NOSTRA\u00a0<span style=\"color: #ff0000;\"><em><strong><a style=\"color: #ff0000;\" href=\"https:\/\/www.lamacelleria.net\/area-riservata\/\">AREA RISERVATA<\/a><\/strong><\/em><\/span>\u00a0PER SCOPRIRE TUTTE LE RICETTE PER VALORIZZARE AL MEGLIO I TAGLI DI CARNE<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h3><span style=\"color: #ff0000;\"><em><strong>&#x2705;\u00a0<\/strong><\/em><em><strong>SPEDIZIONE GRATUITA <\/strong><\/em><\/span>PER ORDINI SUPERIORI A 149 EURO<\/h3>\n<h3><span style=\"color: #ff0000;\"><em><strong>&#x2705; <\/strong><\/em><\/span><em><strong>MANTENIMENTO GARANTITO DELLA CATENA DEL FREDDO<\/strong><\/em><\/h3>\n<h3><span style=\"color: #ff0000;\"><em><strong>&#x2705; <\/strong><\/em><\/span><em><strong>PAGAMENTI <\/strong><\/em>SICURI<\/h3>\n<h3><span style=\"color: #ff0000;\"><em><strong>&#x2705; <\/strong><\/em><\/span><em><strong>ASSISTENZA <\/strong><\/em>DIRETTA PRIMA E DOPO L&#8217;ACQUISTO<\/h3>\n<h2><\/h2>\n","protected":false},"featured_media":6957,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[1770],"product_cat":[1779,533],"product_tag":[1780],"class_list":{"0":"post-6963","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-la-macelleria-di-beppe-e-alberto","7":"product_cat-luganega","8":"product_cat-salsiccia","9":"product_tag-luganega","11":"first","12":"instock","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lamacelleria.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/6963","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lamacelleria.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lamacelleria.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lamacelleria.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6963"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lamacelleria.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6957"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lamacelleria.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6963"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lamacelleria.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=6963"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lamacelleria.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=6963"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lamacelleria.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=6963"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}